亲爱的新同学：

新学期的钟声已然敲响，怀揣烹饪梦想的同学们踏入了广西华南烹饪技工学校的大门。在这个充满机遇与挑战的时代，烹饪行业正以蓬勃之势发展，为同学们提供了广阔的发展空间。9月2日，就让我们通过开学第一课，深入了解烹饪行业，走进广西华南烹饪技工学校，探寻属于自己的出彩人生。

烹饪行业数据分析

在中餐宴会厅里，广西华南烹饪技工学校副总经理翟校表示道：“当你们背着行囊走进广西华南烹饪技工学校的那一刻，就注定与 "美食" 结下了不解之缘。首先，我代表学校全体师生，对你们的到来表示最热烈的欢迎！

或许有些同学曾因过往的成绩而迷茫，或许有人对 "学烹饪" 的选择心存疑虑，但今天我要告诉大家：选择烹饪，不是退而求其次的妥协，而是拥抱一个充满活力的朝阳行业；来到华南，更是为你们的梦想搭建了一个看得见、摸得着的舞台。”

近年来，烹饪行业市场规模持续增长。据相关数据显示，全球烹饪行业市场规模在 2023 年为 4.582亿元，到 2024 年已达到5.571亿元。从区域分布来看，亚洲、欧洲和北美地区占据了主要份额，且随着亚洲经济的发展，其在全球烹饪市场的占比不断提升。

红餐大数据显示，截至2025年3月，全国中式正餐总门店数近136万家，预计2025年市场规模将突破1.1万亿元。

换条赛道展风采

01

学历不是终点

在传统观念中，学历似乎是通往成功的唯一道路。然而，随着社会的发展，职业技能的重要性愈发凸显。许多同学在传统教育赛道上可能遭遇挫折，但在职业技能领域，却能绽放出别样的光彩。

"成绩不好就没出路？" 在华南烹饪，这句话被彻底颠覆。

我们见过中考失利的少年，3 年后成为五星酒店主厨；见过职场失意的青年，通过半年西点培训开出网红甜品店；更有宝妈群体，靠着周末学的家常菜技巧，在社区做起私厨月入过万。

02

职教也能精彩

在广西华南烹饪技工学校，众多学子通过系统的学习和实践，掌握了扎实的烹饪技能，不仅实现了就业，更在行业内崭露头角。

职业教育的本质，不是退而求其次，而是选对方向再冲刺。当传统赛道拥挤不堪时，烹饪行业的蓝海正在向你招手 —— 这里不看学历出身，只凭手艺说话，只要肯下功夫，人人都能逆袭。

PART.03

优美环境王牌专业

广西华南烹饪技工学校目前拥有三大校区，以安吉校区、东盟校区、大学城校区为例，校区内环境优美，教学设施一应俱全。

宽敞明亮的中烹实训大厅，摆放着专业的炉灶和齐全的炊具，另外拥有西餐教室、西点教室、现代化的咖啡教室、新能源实训厅，为同学们提供了良好的学习环境。

此外，校区还配备了舒适的宿舍、营养丰富的饭堂，为同学们的学习和生活提供全方位的保障。

作为学校的王牌专业，中餐专业涵盖了粤菜、川菜、湘菜等八大菜系的教学。同学们将学习到精湛的刀工、火候掌握技巧以及各类菜品的烹饪方法。从家常小炒到满汉全席，在专业教师的指导下，逐步成长为中餐烹饪领域的专业人才。

西点专业注重培养学生的创新能力和审美能力，教授蛋糕、面包、甜品等各类西点的制作工艺。同学们将在裱花、烘焙等课程中，发挥自己的创意，制作出令人垂涎欲滴的西点作品。

西餐在国内的受欢迎程度不断提升，西餐专业的学生将学习法式、意式、英式等西餐的经典菜品制作。从西餐礼仪到菜品烹饪，全方位培养学生的西餐素养，为进入高端西餐厅工作打下坚实基础。

该专业配备了专业的美妆教室、美发实训区和美甲工作室，课程涵盖化妆造型、美发设计、美甲美睫、皮肤管理等多个方面，从基础的妆容技巧到新娘妆、舞台妆等特色妆容，从剪发、烫发、染发等基础美发技能到时尚发型设计，全方位培养学生的专业能力。

新能源汽车专业也是学校的重点发展专业。我们投入巨资建设了新能源汽车实训中心，配备了与市场同步的新能源汽车检测设备、充电桩实训系统、电池维修平台等。

学生将在实训中心进行大量的实操训练，亲手拆卸、安装、检测新能源汽车的各类部件，掌握过硬的维修保养技能。学校与众多新能源汽车品牌 4S 店、维修连锁店建立了合作关系，为学生的就业提供有力保障。

课堂实训

就业无忧路无阻

广西华南烹饪技工学校与众多知名餐饮企业建立了长期稳定的合作关系，为学生提供了丰富的就业渠道。

学校定期举办校园招聘会，邀请各大企业到校招聘，学生在校期间就有机会与企业面对面交流，提前锁定就业岗位。

毕业后，同学们可以选择进入星级酒店、知名餐饮连锁企业工作，也可以凭借所学技能自主创业。

学校还为创业学生提供创业指导、技术支持等服务，帮助他们实现创业梦想。据统计，学校毕业生的就业率常年保持在较高水平，就业质量也逐年提升。

新学期，新起点，广西华南烹饪技工学校为同学们搭建了实现烹饪梦想的舞台。

在这里，同学们将在烹饪行业的广阔天地中，用技能书写属于自己的精彩篇章。

让我们一起携手共进，在这个充满机遇的行业中，创造出美好的未来！